Hoe moet je Mayonaise maken?

Veel mensen kopen zelf altijd maar potten of flessen mayonaise, maar beseffen niet dat het zelf maken van mayonaise veel lekkerder is. Maar hoe kun je precies mayonaise maken? In dit artikel bespreken we welke ingrediënten je daarvoor nodig hebt, wat de aanwijzingen zijn om het zelf te maken en welke keukenhulpmiddelen je nodig hebt om zelf mayonaise te maken.

Wat heb je nodig?

– Een halve liter slaolie
– Twee eierdooiers
– Twee eetlepels azijn
– Een theelepel gevuld met mosterd
– Sap van een citroen
– Eventueel tabasco
– Een staafmixer
– Een grote kom

Uitleg

Stap 1
Pak de kom, scheid de eirdooiers van het eiwit en voeg deze eierdooiers samen met de azijn in de kom.

Stap 2
Klop het totdat het een geheel is. De slaolie kan nu worden toegevoegd, nogmaals: blijf kloppen totdat het een geheel is.

Stap 3
Voeg de overige ingrediënten toe en ten slotte nog wat zout om de mayonaise op smaak te brengen. Gefeliciteerd: je hebt zojuist zelf mayonaise gemaakt! Zeg nou zelf, is zelf mayonaise maken niet veel lekkerder en leuker dan de mayonaise die je in de winkel koopt?