Hoe moet je rijst koken?

Rijst wordt ontzettend vaak gegeten; vaak als extra bij een maaltijd als vervanger van bijvoorbeeld aardappels. Rijst is ook ontzettend simpel om te maken. Hieronder lees je precies hoe je je rijst kunt koken.

Wat heb je nodig?

– Rijst
– Water
– Pan (met deksel)
– Eventueel zout

Stap 1
Bij de meeste rijst wordt ongeveer 1,5 tot 2 keer de hoeveelheid van de rijst aan water gebruikt. Voor risottorijst of kleefrijst mag je gerust 3 keer zoveel gebruiken.

Stap 2
Breng de pan met water en de rijst aan de kook op hoog vuur.

Stap 3
Laat de rijst 2 tot 3 minuten hard koken en zet het vuur hierna op de laagst mogelijke stand. Laat de pan nog ongeveer 10 minuten garen. Zorg ervoor dat de deksel op de pan blijft.

Stap 4
Zet het vuur uit en laat de pan, inclusief deksel, nog 10 minuten staan. Dit zorgt ervoor dat de rijst zacht wordt en niet aan de bodem blijft plakken.

Stap 5
Voeg eventueel zout toe

Let op!

– Rijst welke gekookt is is nog ongeveer 2 dagen goed.
– Rijst is prima op te warmen in de magnetron, mits het al vantevoren gekookt is.